关于存茶，原则上是每种白茶都要有独立的存放空间，因每款茶都有着自身的特性、不同的香气，若是直接存放在一起，不同的香气互相影响，最后是存不出好茶的。很多茶友会买许多不同的白茶，寿眉、白牡丹等，若是单独存放每种白茶，则需占据大量空间。家中存茶空间有限的话，建议茶友可将每类茶进行用铝袋和塑料袋独立包装后，再存放在同一纸箱中，每种茶外部包装一定要严密紧实，才不会发生串味现象。长期将不同的白茶存放在一起，也有几个原则需要注意。
01每类茶需独立包装
不同的白茶合并存放并不是存茶的最好方式，但为了节省存茶空间，此做法亦是比较方便的。但不同的白茶保存在同一空间时，并不是茶叶全部裸露着或裹着一层绵纸直接保存，而是需要用铝袋和塑料袋将茶叶包好，严实密封，再放置在同一个纸箱内储存。若是将不同的白茶赤裸裸存放在一起，各类白茶香气互相影响，只会导致最后存出的茶叶香气混杂。
有一点值得注意，我这里所说的“不同”不仅仅是指白茶品种的不同，同一品类不同年份的白茶也是需要分开单独存放的。同一品类不同年份的白茶其形态虽相同，但每年天气、采摘时间等因素都会导致茶叶香气不同。若是将二者存放在一块，它们之间的香气也是会互相影响而导致串味。
02团队陈化
团队陈化，即将同种类的白茶大量存在一个箱子中。同样是寿眉饼，一整箱陈化的香气是浓郁、高扬的，而只有两饼存放在一起的寿眉饼，香气则更内敛一些，汤感上也会有些差别，没有团队陈化出的醇厚。这是因为大量的同一品类、年份的白茶存放在一起，它们所拥有的香气因子是相同的，可互相促进，让茶叶们转化得更快，形成更多、更强有力的香气，陈化出更好的风味。若是想长期大量存茶，可买上三五斤相同的散白茶存放，若是家庭空间有限，便可存饼茶，适当增加饼茶的保存数量，以确保白茶能以一个团队的形态长期存放。
03存茶要求不松懈
茶友皆知，保存白茶需做到密封、避光、防潮、阴凉、无异味。密封，即白茶包装需密封，这是为了防止白茶跑气受潮而导致香气减弱，含水量超标。避光，即白茶需放置于无光线照射之处，茶叶要是长期遭受光照，其所含营养物质会受损分解。
防潮，指的存茶的包装和环境都需干燥，干燥的白茶吸附能力很强，若是环境过于潮湿的话，便会导致白茶受潮，变质霉变，生出酸味、臭味。也正因白茶吸附能力强，其存茶环境需要做到无异味。不少人装修新房时，会在各个角落放上一点茶叶用来吸味。若是存茶环境脏乱、有异味，那样存出的白茶品质必不佳。
阴凉，即存茶环境的温度需适中，这亦是存茶的一大关键因素。储存白茶最适宜的温度应控制在25℃以下，温度过高会导致白茶内部转化过快，内含物质被消耗；温度过低则会使得白茶转化速度过慢，都不利于白茶陈化。存白茶需遵守要求，才可存出味美香醇的老白茶。
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